（联合早报网讯）台湾中国时报消息，别看烧烤炉上冒着丝丝油烟、香味四溢、色泽鲜亮的羊肉串让你垂涎三尺，在大陆，它可能是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉或是鸭肉的「山寨版」羊肉串。
一位年轻小伙子在陕西的几家烤肉摊打了3年工，几天前「良心发现」向西安晚报爆出黑心烤肉摊老板五花八门的「宰人」黑幕。
最夸张的就是「挂羊头卖猫肉或鸭肉」。这位年轻人说，老板先以低价买回病死鸭肉或猫肉，拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后，再用嫩肉粉、各种调料腌制2、30分钟，然后切片串肉时加点羊油，上烤炉时再加上一些「羊肉香精」，就成了羊肉串。
报道说，经过如此「精工细做」，再经过高温熏烤，「谁还会怀疑这样出炉的『羊肉串』，会是正儿八经的鸭肉串？」
除卫生条件极其恶劣外，年轻人更爆料，一些老板为省钱，还把一些吃剩在盘子的肉「回炉加工一番继续卖」，或是客人要的烤肉太多吃不完，老板收回来继续回炉再卖给别人，当然客人不知情，「吃得还蛮香。」
更狠的是，老板在「买单」时还会「以少报多」再捞一笔，客人往往「碍于面子，虽然狐疑，一般也不会有人真正认真地去核对一遍。」
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